Меню

О кафе

Есть такой тип заведений, куда входишь и чувствуешь, что тебя здесь ждали.
Давно и очень. Теперь ты в одном потоке со своими людьми. Это и есть 1818. Здесь у всех вместо извилин — велосипедные амортизаторы и приводы, а в сердцах — свобода, жажда приключений и любовь к вкусной еде.

Все пространство 1818 — уютная часть города велосипедистов. Это как если бы маглы вдруг попали в Хогвартс — с улицы просто кафе, а внутри — целый новый мир. Заходишь со своим велосипедом, особо ловкие могут въехать прямо на нем. Кирпичные стены, бетонные конструкции, точечный свет, как вдоль шоссе. Ощущение что едешь по летним питерским улицам (даже если на улице — 20 и декабрь). При этом открытые бар и кухня и ты, как бы еще едешь, но тебе уже готовят пиццу. И повар велосипедист, и официант, и владелец Виктор и, кажется, даже “корпоративный”  щенок джек-рассел. Он с любопытством обнюхает твой велосипед и ты, считай, посвящен в братство свободных и стремительных.

Еда — отдельная страсть велосипедного пространства. Открыв меню можно прокатиться по половине планеты за 10 минут мучительного выбора. Это не просто список стритфуда, который в состоянии сваять любой адекватный человек старше пяти лет. Еда в 1818 это результат кропотливого отбора лучших рецептов велопутешественников, собирающихся под этой крышей. Меню, как и все вокруг, в постоянном движении. Из Израиля привезли рецепт шакшуки, коллеги-вегетарианцы тестировали шаверму с пряной начинкой из нута, а нежный капсалон из лосося — результат вело-пароходной поездки в Данию. Вся еда честно готовится на твоих глазах нежными татуированными руками повара, пока согреваешься горячим сидром (да-да, горячим и не только сидром). И все можно взять с собой. Пиццу, сырники с домашним вареньем, умопомрачительные азиатские супы. Приготовят, удобно упакуют и помогут закрепить на железном товарище.

Здесь, кстати, позаботятся и о нем — почистят, проверят и подготовят к приключениям. Все это: начиная от небрежно раскиданных журналах о велосипедах у барной стойки до  рассказов велопутешественников, объехавших весь земной шар; от коробки пиццы с пожеланиями в дорогу до улыбчивого бариста, — образует внутри новую связь с потрясающим миром людей, живущих в паре с велосипедом. Потому что двигаться, наслаждаться и раздвигать границы — вот философия велопространства 1818.

We make food. We love bikes.